<警告リポート> 今朝も食べた「冷凍食品&肉製品」のゾッとする正体 「廃乳牛」「黄変豚」「ソルビリン酸K」 ――ミートホープ社は氷山の一角だ! ミートホープ事件は、本誌が追及してきた「食卓の危機」が表面化したものだった。「原材料表示」の偽装という極めて悪質なものだが、背景には、現代社会の「食」に共通する様々な問題が横たわっている。事件が我々に突きつけた「本当の課題」を追った。
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